Dienstag, 6. November 2018

Sole – eine gesättigte Salzlösung

Basis-Rezept
  • 1 Liter Wasser
  • 280-300g gutes Natursalz
Gebt in ein verschließbares Gefäß das Salz, übergießt es mit dem Wasser. Verrührt es gut und lasst es über Nacht stehen – danach wird sich das Salz lösen, bis es eine gesättigte Lösung ist.

Eine Sole kann ganz vielfältig verwendet werden:
  • Alternative zu Alkoholtinkturen, da sich mit Salz und Wasser viele Wirkstoffe lösen lassen.
  • Als Würze in der Küche.
  • Mithilfe einer Trinkkur kann man den Körper entschlacken und das Immunsystem stärken.
  • Sie wirkt entzündungshemmend, antibakteriell und durchblutungsfördernd, daher wird sie auch bei Schuppenflechte eingesetzt.
  • Selbst Falten soll sie mindern können. Denn sie spendet der Haut Feuchtigkeit und lässt sie dadurch praller erscheinen.

Basilikum-Sole

  • 100ml Basissole
  • Handvoll Basilikumblätter
Die Zubereitung ist wie bei normalen Tinkturen ganz simpel. Man gibt die kleingeschnittenen Basilikumblätter gemeinsam mit der Basissole in ein verschließbares Glas und vermischt beides gut. Die Sole-Tinktur lässt man nun ca. 4 Wochen ausziehen und dabei immer mal wieder schütteln. Danach wird die Sole abgefiltert und zB in eine Sprühflasche gefüllt, so kann sie in der Küche toll eingesetzt werden.

Kapuzinerkresse-Sole

wirkt durch ihre Inhaltsstoffe wie ein natürliches Antibiotikum.

  • 100ml Basissole
  • Handvoll Kapuzinerkresse-Blüten/Blätter/Kapern/Samen – es können (müssen aber nicht) alle Teile der Pflanze verwendet werden
Genau wie bei der Basilikum-Sole vermischt man die kleingeschnittene Kapuzinerkresse mit der Basissole und lässt sie für 4 Wochen ausziehen. Danach wird sie abgefiltert und abgefüllt.

Quelle

 


 

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