Zwiebelhonigsirup

Für den Zwiebelhonig benötigst du:

• eine Mittelgroße Zwiebel
• 3 Teelöffel Honig
• leeres Schraubglas

So gehst du vor:
1. Zwiebel schälen und in möglichst feine Würfel schneiden. Je kleiner die Würfel sind desto schneller bildet sich Saft.
2. Zwiebel zusammen mit 3 Teelöffeln Honig in ein leeres Schraubglas geben und verrühren.
3. Zwiebelhonig für 12 Stunden abgedeckt ziehen lassen.
4. Durch ein feines Sieb abseihen und in eine saubere Flasche abfüllen.
Die Übrig geblieben Zwiebelwürfel kannst du ausdrücken, um auch den letzten Tropfen des Saftes zu nutzen. Alternativ kannst du sie auch mit heißem Wasser überbrühen und als Tee gegen Husten trinken.

Der fertige Saft hält sich im Kühlschrank für einige Tage. Nimm nach Bedarf mehrmals täglich einen Teelöffel davon ein.
Der Zwiebelhonig wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und auswurffördernd. Er trägt dazu bei Halsschmerzen und Entzündungen im Hals- und Rachenraum zu lindern.

Quelle